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2018.08.06  No.1477 人や店の数と、利益は正比例しませんよ。

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■<1> 昨日の一圓克彦。
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【移動】
終日、新大阪。

【昨日の移動距離 2km

【2018年移動距離】98,804km



9時過ぎにホテルを出発して
新大阪事務所に出社。

午前中はサンドイッチをかじりながら
せっせとデスクワーク。


13時、打合せ会場へ。

るるぶ中司氏と、
今後の中期計画についてみっちりと。

面白い展開になりそう。


終えて、
コンサルティングを2件。


事務所に戻って、
ZOOMでLLAの受講生さんとミーティング。


午後からはフルスロットル。

んでもって、
ちょっと休憩を入れてから


来年発刊予定の新刊、
せっせと目次作り。


23時、編集者さんに目次を送り
お仕事完了。

ふぅ。




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■<2> 人や店の数と、利益は正比例しませんよ。
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日本の景気、
良くなってきてるんでしょうかねぇ。

最近はコンサルティング時に


「新規出店」
「事業拡張によるスタッフ雇用」

なんて相談が増えてきました。


いやぁ、素晴らしい。


が、です。
皆さんに共通して言える事がありまして。



1店舗で月50万円の利益が出ている
飲食店があったとしましょう。

さぁ、この飲食店を10店舗作ったら
利益はどうなると思いますか??



ここで、
1店舗50万なので、
10店舗なら500万くらい?

って思っちゃう人、結構多い。



1人の営業スタッフが
月に50万円利益をもたらしてくれます。

同レベルの営業スタッフを
10人に増員したら利益はどうなる?


ってのも同じ。

500万。
って事、絶対ないです。断言しておきます。



そうですねぇ、
業種や規模にもよりますがね、


私の肌感覚では、、、



1店舗で50万円の利益が出ている
飲食店を10店舗に拡張したら


1人で50万円の利益が出ている
営業スタッフを10人に増やしたら


利益はだいたい250万円くらい。



想定の半分。かな。

私が経営してきた
他店舗出店の飲食店やら
小売業の経験によると。



まぁ、これってのは
よく考えるとわかる話で。


人が増えると「組織」になりまして。
「組織」ってのは管理コストがかかる。

まず、コレ。



んでもって、
責任の所在が曖昧になったり
横並びの連帯感が発生する事で

1店舗、1人あたり
50万円だった利益が

40万円くらいになっちゃう。
(ことが多い)



まぁ、ここを踏ん張って

100店舗とか100人とかに拡張しきれば
あらゆる事が効率化されていくので

また巻き返しができるんですがね。



って事で、

最初の「拡張期」にはご注意を。



1店舗50万円の利益。
ってことは10店舗作れば500万!

1人50万円の利益。
ってことは10人雇えば500万!



なーんて見込んじゃダメですよ。



飲食と小売で
痛い目を見てきた私からの

アドバイスでした(笑)




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■<3> 編集後記
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大阪を出発して
今日は品川に来ております。

コンサルティング&打合せを3件。

もうちょっとしたら大阪に戻ります。
日帰り出張。

か?(笑)

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