No.711　行列の出来る店なんて、絶対作るな。

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■<1> 昨日の一圓克彦。
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渋谷でゲスト講師。
あとは、新宿のホテルでデスクワーク。

梅雨梅雨とはいいながら、
しとしと雨が振り続けるでもない。

そんな窓からの景色を眺めながら
午前中はせっせとデスクワーク。

今晩からスタートする
「コンサルタント（現役・これから）」
のアナタ向けの新しいプロジェクト。

これの追い込み作業。

※今晩詳細の号外をお届けしますので
　ご興味有る方は是非チェックを！

13時前、新宿のホテルを出発。
渋谷へ。

クライアントが主催するセミナーに
ゲスト講師として登壇させて頂きました。

いやぁ、まったくの未経験分野、
そんな分野の技術系セミナーだったんですが

私自身も色々勉強になりました。

終了後、関係者で打上げ。

の最中に、メルマガ未配信に気付き、、、

1次会で失礼し、、、
タクシーでダッシュ！

ホテルに戻るのでした。

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■<2>　行列の出来る店なんて、絶対作るな。
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昨日は「美容関連」の
ショップオーナーさんたちが集まる会合で

ゲスト講師として登壇させて頂きました。

私と美容。

まったく違う畑（笑）ですが、
リピーター作りの原理原則はまったく同じ。

という事で、
昨日は

「行列の出来るお店なんて絶対作るな！」

なんて事をお伝えしてきました。

まぁ、お店をやっている人なら

「行列の出来る◯◯」

なんてキーワード、
お！って引っかかるんじゃないでしょうか？

でもですね、
行列の出来るお店なんて、
絶対に作っちゃダメですよ。ホントに。

だってですよ、

「行列の出来るお店」

って、その先にあるのは

「激安」だったり、
「値段のわりに凄いボリューム！」

なんて事が殆どなワケですよ。

儲かるワケが無いんです。
こんな商売の仕方って。

マスコミがですね、面白おかしく
行列の出来る◯◯なんてやるから、、、

地獄を見る人が増えるんですよ。

まぁ、私も地獄を見たクチです（笑）

講演でよくお話ししますが、
居酒屋でビールを100円にしたら、

大行列の店になり
マスコミから引っ張りだこになり
てんやわんやの大忙しで

大赤字（なんと1店舗で150万円！）

当時（お馬鹿な20代前半）の私、
行列が出来るお店の店主って事で、

自尊心は存分に満たされてましたよ。

しかし、台所事情は火の車。

ね、何のために商売やってるんでしょ。

って考えると、
「行列の出来る店」なんて
作っちゃイカンのです。

あとは、
あまり大きな声では言いたくありませんが

例えば、

100円のカレーを食べるために、
2時間並んでくださるお客様。

トッピングをいっぱい付けて、
ビールをいっぱい飲んで、

お会計￥2,500

ありますかね？
ゴホンゴホン。。。

そういう事です。

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■<3> 編集後記
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さて、今日はお客様主催のセミナーに
ゲスト講師として登壇してまいりました。

懇親会中に

「あれ？メルマガ！」

と気付き、1次会で失礼。
先ほどダッシュでホテルに戻ってきた

というワケです。

おー、危ない危ない。