No.1367　最強にして最高の「付加価値」

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■<1> 昨日の一圓克彦。
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【移動】
終日、札幌。

【昨日の移動距離 4km

【2018年移動距離】48,153km

終日、自宅で作業。
仕事というか、作業。

メルマガ＆ブログを書いたり
クライアントの日報を添削したり
メールボックスの整理をしたり。

なんだかんだで
あっという間に18時。

慌ててシャワーを浴びて準備し
会食に出発。

いつも大変お世話になっている

ステーキ＆ワイン　いしざき本店
https://www.steak-wine-ishizaki.jp/

美味しいお肉を食べて
幸せ。あぁ幸せ。

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■<2> 最強にして最高の「付加価値」
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お祝い事や大切な会食で
いつもお世話になっている

ステーキ＆ワイン　いしざき本店さん
https://www.steak-wine-ishizaki.jp/

自宅から歩いて10分以内に
こんな素晴らしいお店があって

本当によかったなぁ。
なんて思います。

美味しいお肉ってのもそうですが
焼いて下さる方との会話
これも実に楽しい。

まぁ、人見知りな私から
話しかける事ってあんまりなくて

同行者と話しているのを
聞いている事が多かったりしますが（笑）

昨日も同様だったんですが

「鉄板」のお話しが
実に興味深かったんですよね。

鉄板焼き屋さんの「鉄板」
どれくらいの厚みがあるか

ご存じです？

まぁ、お店によって
多少の違いはあるんでしょうが

いしざきさんの鉄板は

ナント！3cmもあるんですって。

って事は、
鉄板をアツアツにするには
高度な技術と時間が必要になります。

営業開始の何時間も前に
鉄板に熱を入れるトコロからスタート

ですよ。

で

熱々の3cmの鉄板で調理するので

温度が上下しないので
お肉が美味しく焼きあがったり

にんにくスライスが
焦げずにカリッと焼きあがったり

もやしや小松菜が
シャキッと焼きあがったり

そらぁ、家のフライパンじゃ
同じこと出来ませんよね。絶対。

んでもって、
お客さんが帰った後は

毎日毎日、全体が銀色になるまで
磨く作業を欠かさない。

ほへー。

そらぁ、数万円の価値がありますよ。

やっぱり、

何かを追求して
面倒な事も厭わず
それをやり続ける事

ここから「付加価値」ってのが
創出されるんだなぁ。

なんて改めて思いました。

演算や処理ってのは
AIだのに丸投げして

仕込んだり
腕を磨いたり
道具の手入れをしたり

なんていうんでしょ

「◯◯道」ってヤツ。

これこそが最強の付加価値だな。
なんて思うワケですよ。

書道、剣道、華道、茶道的な。

コンサルタントじゃなく
コンサルティング道の求道者

八百屋さんじゃなく
野菜道の求道者

美容師さんじゃなく
美容道の求道者

そうあろうと覚悟を決めた人が
今後、もっともっと強くなる。

確信しました。

よし。

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■<3> 編集後記
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札幌は快晴。
18℃くらいまで気温も上がるとか。

でも、夜の気温は5℃くらい、、、

服を選ぶのが面倒なので
今日は1日、家に引きこもる事に決定（笑）