No.1785　2ヶ月のブランクを経た飲食店。

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■<1> 昨日の一圓克彦。
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【移動】
終日、札幌。

【昨日の移動距離】 1km

【2019年移動距離】75,668m

札幌自宅にて起床。

午前中は、自宅で梱包作業。
送る荷物が結構ありましたので。

お昼前、事務所に行って
13時、14時30分、16時から

ゼミやLLAの生徒さんと
ZOOMミーティング。

終えて動画の制作とアップ。
メルマガの配信。

20時に事務所を後に。

晩ごはんは妻と
自宅から徒歩15秒の料理屋さんへ。

あぁ、ホタテのお刺身が美味い。

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■<2> 2ヶ月のブランクを経た飲食店。
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昨晩、ご飯を食べに
妻と一緒に出かけたお店。

自宅から徒歩15秒という事で
ちょくちょく伺っております。

が、2ヶ月前くらいから
ずっとお店が閉まってたんですよ。

「店主体調不良により
　しばらくお休みを頂きます」

という張り紙とともに。

大丈夫かなぁ。なんて
妻と話してるうちに2ヶ月が経過。

で、数日前ドアに貼られた

「6月10日より営業再開致します」

って張り紙を妻が発見！

って事で、
昨日、早速行ってきました。

店内は常連さんでいっぱい。

カウンター席にも
入れ替わり立ち替わり

常連さんがやってきて

「大丈夫だったの？」

なんて声が飛び交っておりまして。

いやぁ、やっぱり良いお店だなぁ。
なんてのをしみじみ。

インスタ映えの○○とか
超お得な△△とか

まぁ、販促にはいろいろあるけれども

やっぱり行き着くトコロは
「人」なんだなぁ。なんて

ごくごく当たり前で
言い古された事を

改めて痛感ですよ。ホントに。

そう考えるとね

私（一圓）が、急病で2ヶ月間
お休みをしたとして

復活した時に
「待ってました！」ってオーダーを
くださる方

いるかな？
いないよね。。。

なんて思うわけですよ。

ノリと勢いとフットワークで
今までやって来ましたけどね

その部分が圧倒的に足らん。

そんなことを
復活初日の料理屋さんで

常連さんに囲まれているマスターを見て
しみじみ思ったのでした。

誠実さ。
長年やり続けているという歴史。
常連さんを大切にする姿勢。

1つずつ、積み上げて行かないとね。

なんて。

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■ 最新動画 ■

PDCAが流行ってますがね、
それじゃない。やっぱDCAPだよ。
https://youtu.be/4gWs562AC0s
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■<3> 編集後記
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今日は秋田に移動して
先程まで講演＆懇親会でした。

いやぁ楽しかったなぁ。
秋田の人って、ホント気性が合う感じ。

ま、詳しいことは明日書きますね（笑）