日経レストラン（2015年3月号）にインタビュー記事が掲載されました

飲食ビジネスの集客情報誌

日経レストラン（日経BP社）　http://nr.nikkeibp.co.jp/sales/digest/

2015年3月号　

【特集】　あのお客はなぜ2度と来ないのか？

に一圓克彦のインタビュー記事が掲載されました。

数々の成功店舗事例の総括として、コメントさせて頂いております。

是非、ご一読くださいませ。

【日経レストラン】

http://nr.nikkeibp.co.jp/sales/index.html