No.154　絞り込みの＜縦軸＞と＜横軸＞。

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　┃昨日のエンイチ。
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終日大阪。

大阪での登壇は久々。

あ、この前自主開催やったんだった（笑）

久々の自宅で迎える清々しい朝。
ミーセーの大合唱で目覚める。

そんな自宅は

郵便物の山。Amazonからの小包が10個程と
講演主催者さまからの依頼状やら何やら。

コレを片付けていると、午前中終了（涙）

お昼からはぐるなびさん主催のセミナー
に登壇させて頂きました。

泉州地区（岸和田・和泉・貝塚・泉大津
などの大阪南部）の飲食店さま向け。

岸和田「浪切ホール」にて。

自宅から車で20分。
こんな近所で登壇するのは初めてかも。

なんだか新鮮。

ご来場頂いている方は（当然ですが）
全員飲食店の皆さま。

ってことで、事例が絞りやすい。
全部飲食店の事例。

60分というショートバージョンでしたが、
今日から出来る事。にフォーカスして
ノウハウをお伝えさせて頂きました。

泉州の飲食店にもっともっとリピーターを！

終了後は帰宅し、今度は溜まったメールの
お返事やら何やら。

こりゃあ、そろそろ事務処理を誰かにお願
いした方がよさそうだぞ。。。

講演の時間間違いとかあったら、、、

あぁオソロシヤ。

結局、事務作業が追いついたのが夜。

ひぇ。

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　┃絞り込みの＜縦軸＞と＜横軸＞。
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上述の通り、昨日は飲食店の皆さま＜だけ＞
に向けてのセミナー。

という事で、飲食店の事例を用いて、飲食店
だからこそのリピーター戦略について

みっちり

お話しさせて頂きました。

普段、金融・製造・小売・サービス等、
ざっくりした職種別セミナーはやらせて
頂くのですが

飲食店のみ

のセミナーは久しぶり。

だからこそ

・ポイントカードの有効活用方法
・イベントの有効的な使い方
・SNSでの情報発信方法
・近所のお客様の捕まえ方

等々

非常に細かい部分のノウハウをお伝えする
事ができました。

だからジャンルは絞りましょう！

なんてのが教科書通りのセリフ（笑）

でも、私は普段

飲食店

にジャンルを絞っていません。

もう少し広い

店舗

にも絞っていません。

おいおい。お前、コンサルタントだろ？
絞れ絞れって言ってるじゃないか！

なんて声が聞こえてきそうですね（笑）

えっとですね、私は

「リピーター創出」

に絞っています。

＜飲食店＞のコンサルタント
＜店舗＞のコンサルタント

ではなく

＜リピーター作り＞のコンサルタント。

なんて言うんでしょうかね、

縦軸での絞り込みじゃなく

横軸の絞り込み。

ってイメージでしょうか。

お客様を絞りましょう！

と言うと、

女性・男性・20代・30代等の縦軸で絞り込む
方が多いですが、

そうじゃない。

メガネかけた人

なんていう、横軸で絞り込む。

で、次に縦横軸で絞り込む。

こんな風にお客様を絞り込んでみては
いかがでしょう？