一圓克彦オフィシャルサイト - 「エンイチ」こと一圓克彦(いちえんかつひこ)です

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No.278 たった一人のアルバイトが店を潰す。

リピーター作り

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 昨日のエンイチ。
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早朝から広島へゴーゴー!

って別に早朝でもないんですけどね。。

10時前に広島に到着。雨。でも余裕余裕、
10時からのクライアント面談はホテルグラ
ンヴィア広島。駅直結。ナイス。


10時から約90分、日報コンサルティングの
クライアント面談をば。来年度からの新し
い取り組みを2人で

あーでもない。

こーでもない。

と。で、形が見えてきたところで、スケジ
ュールに落とし込んで


あとはヤルだけ!


ふぅ。ググッと前進の素晴らしい時間でご
ざいました。

面談終了後、今度は駅の反対側へ。

ホテルニューヒロデンで13時30分から講演
でございます。

某製薬会社さまの秋季研修として、顧客満
足について90分。


もっともっとリピーターを!


終了後、そそくさと雨の広島をあとに帰阪。

札幌から来阪している彼女さん&お母さん
をミナミ中引っ張り回す夜(笑)


お好み焼き食べた後、そのまま串カツ屋さ
んハシゴ。ガハハ。

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たった一人のアルバイトが店を潰す。
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昨晩は、とても楽しい夜でございました。

が、1つだけ残念な事が。
まぁ、これは私の職業病的なトコロもある
のですが。。。


「あぁ、このお店、あと1年もつかな」

って感じたお店がありましてね。


社長さんをよく存じ上げております故、昨
晩もお邪魔したんです。えぇ。

そしたらですね

・目を合わせようとしない
・一言も発しない
・こちらの声は聞こえないフリ

そんなホールスタッフさんが居ましてね(笑)


これはもうネタレベルです。


3人でお店に入ったら

「シーン…」

としてましてね。従業員さん5人くらい居る
んですが、全員入口の方には目もくれない。

まぁ、忙しいのかな。

と思って3分程突っ立ってても、、、無視。


仕方ないので

「すみませーん」

って言うんだけれど、、、無視(笑)


近くに寄って行って

「すみませーん」

って言うと、テーブルを指さす。

『ほれ、ここ座れよ』

的な感じで。


なんだそれ。と。

カチンと来たんですが、、、彼女のお母さ
んが居るのでぐっと我慢(笑)


注文しようと思って

「すみませーん」

って呼ぶのですが、、、ご想像通り(笑)

テーブルに備え付けてある呼びボタンを
押すも、、、ご期待どおり(笑)

やっとの思いで注文したのち、20分たって
も出てこず(笑)

聞くと

「順番にやってます」

との事。急に厨房が慌ただしくなってまし
たが、、、まぁ、彼女のお母さんが居るの
で、、、大人しく(笑)


当然、次の注文も聞こえないフリ。

もういいや、と思ってお会計をお願いする
と、さっさと伝票もってレジに行って、計
算して、、、無言で立ち去る。


「レジの画面に表示された金額見ておけ」

的な態度。


あぁ、思い出しただけで腹立って来ました
よ。まったく(笑)

ここの社長ね、一生懸命ソースの研究とか
してきた人なんですよ。真面目にやってき
てようやく、数店舗を大阪に構えるまでに
至った人なんですよ。


そんな苦労も、、、


このバイト君一人が全部ぶっ壊すんです。

他のお客さんのテーブルからも

「何だアイツ!」

って声が聞こえてくるワケです。店の雰囲
気が悪くなって、真面目に頑張ろうって思
ってる従業員もどこか不貞腐れた態度に見
えて来るんです。

もうね、最低最悪なお店。

になっちゃう。

それもこれも、このバイト君一人のせい。
といっても過言ではありません。


怖いですね。


3連休、観光で大阪に来た皆さん、、、
ゴメンナサイ。

なんて気分でした(笑)


彼女のお母さんも

「なんか感じ悪いね」

なんて言っていたので


「いやぁ、彼は外国人みたいだよ。だから
 日本語が出来ないからあんな風だったん
 だね。文化の違いもあるし。」

って言っておきました。


あ、なんだかちょっと八つ当たり風になっ
てきましたので、ここまで(笑)

SNSに変な写真をアップしてお店を潰す。
ってのも怖いですが、そこまでいかなくと
も、

アルバイト一人がお店を潰す。

肝に銘じないとダメですね。